醋泡黑豆有什么作用（黑豆有什么作用）

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疾病分析：黑豆含有维生素E和花青素，抗氧化能力强，能清除体内自由基，能起到美容护肤的作用，延缓衰老，还能强身健体，提高机体抗病能力。黑豆中还含有膳食纤维，可以帮助肠道蠕动，改善肠道菌群环境，促进体内胀气和毒素的排出，起到排毒通便的作用，还有助于预防心血管疾病。中医认为，黑色属于排水肾，有补肾的作用。常吃黑豆可以起到补血补肾的作用。

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