自制葡萄酒酿造（自制葡萄酒的酿制方法步骤）

今天菲菲来为大家解答以上的问题。自制葡萄酒酿造，自制葡萄酒的酿制方法步骤相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、众所周知，葡萄酒富含多种氨基酸，矿物质和维生素，长期适量饮用葡萄酒有益心血管、养颜护肤、抗衰老、缓解疲劳等功效。

2、然而，市场上的优质葡萄酒价格往往不菲，而葡萄价格便宜，自己制作不失为一个实惠而明智的好办法，葡萄酒酿造并不复杂，自己制做是完全可以轻松完成的。

3、下面我来分享一下如何自制葡萄酒？自制葡萄酒的做法：1.挑选成熟的葡萄，再将葡萄放入水中浸泡两小时左右。

4、2.捞出葡萄沥干水分、风干。

5、3.将晾干后的葡萄捏碎，放入容器中。

6、4.放入10:2的白糖或冰糖，搅拌均匀后盖上容器盖。

7、（注：盖子不能完全密封，容器要留三分之一的空间产生气体）5.待葡萄发酵3天左右后，每天将葡萄搅拌一次，搅拌的目的是将浮起来的葡萄皮再搅入葡萄汁中，使其发酵充分，约一个星期后可以看到葡萄表面有大量气泡。

8、6.经过发酵10天左右（视当地气温而定，我定义的是18～25摄氏度的气温）当容器中不再产生明显气泡时，即可进行过滤了。

9、7.准备好过滤网或纱布，将过滤网放到空的容器中，再将发酵好的葡萄汁液倒入过滤网，过滤掉葡萄渣。

10、8.再将过滤好的酒液放在容器中静置10天左右就可以喝到美味又美容的葡萄酒了。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。

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