食品安全手册怎么写（食品安全手册）

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2、查看完整内容> 内容来自用户:德信诚经济咨询 GB/T22000食品安全管理手册（依据GB/T19001-2008；GB/T22000-2006编制）目录01公司简介02批准颁布令03质量/食品安全方针和目标04管代/食品安全小组组长任命书05公司质量/食品安全管理机构图1范围和应用2规范性引用文件及标准3术语和定义4质量和食品安全管理体系4.1总要求4.2.1文件管理总则4.2.2管理手册4.2.3文件控制4.2.4记录控制5管理职责5.1管理承诺5.2以顾客为中心5.3质量/食品安全方针5.4.1管理目标5.4.2质量/食品安全管理体系策划5.5.1职责和权限5.5.2管理者代表/食品安全小组长5.5.3内外部沟通5.6管理评审5.7突发事件准备和响应6　资源6.1资源提供6.2人力资源6.3基础设施6.4工作环境7安全产品的策划和实现过程7.1.1产品的实现策划7.1.2前提方案7.1.3实施危害分析的预备步骤7.1.4危害分析7.1.5操作性前提方案（PRP(s)）的建立7.1.6HACCP计划的建立7.1.7预备信息的更新、前提方案和HACCP计划文件的更新7.2与顾客有关的过程7.3设计和开发7.4采购7.5.1生产和服务的提供7.5.2生产和服务过程的确认7.5.3产品标识和可追溯性7.5.4顾客财产7.5.5产品防护7.6监视和测量设备8体系验证、分析和改进8.1总则8.2验证监测8.2.1顾客满意8.2.2内部审核8.2.3过程监测和验证策划8.2.4产品的监视和测量8.523.8cca)a)①总经理③运营部adb)5.7.16.2.2相关文件Bg)a)b)7.d)7.7.2.1b)7.4.1Cb.。

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