月饼的口味有哪些种类(月饼的口味有哪些)

导读 今天菲菲来为大家解答以上的问题。月饼的口味有哪些种类,月饼的口味有哪些相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、月饼就口味...

今天菲菲来为大家解答以上的问题。月饼的口味有哪些种类,月饼的口味有哪些相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、月饼就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等;按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类;冰皮月饼:特点是饼皮无须烤,冷冻后进食。

2、以透明的乳白色表皮为主,也有紫、绿、红、黄等颜色。

3、口味出各不相同,外表十分谐美趣致。

4、现今的新款月饼有:果蔬月饼,特点是馅料主要是果蔬,馅心滑软,风味各异,馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等,又配以果汁或果浆,因此更具清新爽甜的风味;海味月饼,是比较名贵的月饼,有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等,口味微带咸鲜,以甘香著称;纳凉月饼:是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成,为最新的创意,有清润、美颜之功效;椰奶月饼:以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料,含糖量、含油量都较低,口感清甜,椰味浓郁,入口齿颊留香。

5、有清润、健胃、美颜功能。

6、茶叶月饼,又称新茶道月饼,以新绿茶为主馅料,口感清淡微香。

7、有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉,较有新鲜感。

8、保健月饼,这是近年才出现的功能月饼,有人参月饼、钙质月饼、药膳月饼、含碘月饼等。

9、像形月饼,过去称猪仔饼,馅料较硬,多为儿童之食;外观生动,是孩子们的新宠物。

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