清蒸白鲢鱼的家常做法(白鲢鱼的家常做法)

导读 今天菲菲来为大家解答以上的问题。清蒸白鲢鱼的家常做法,白鲢鱼的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、材料主料:...

今天菲菲来为大家解答以上的问题。清蒸白鲢鱼的家常做法,白鲢鱼的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、材料主料:抄鲢鱼750克,辅料:水袭发木耳50克,调料:大葱30克。

2、姜20克,白皮大蒜20克,盐5克。

3、白砂糖8克,醋8克,料酒15克。

4、酱油10克,胡椒粉3克,味精3克。

5、玉米淀粉4克,植物油60克做法1.将白鲢鱼收拾干净,有刀在鱼身两侧剞十字花刀;2.水发木耳洗净;3.将锅置于旺火上。

6、倒入植物油,烧至五成热时把鱼下锅;4.炸至两面浅黄色时捞出;5.锅内留底油,放入葱段、姜丝、蒜片煸炒。

7、烹入料酒、酱油,添入清水(没过鱼身)随即把白鲢鱼、木耳、精盐、白糖、醋、胡椒粉放入锅中,烧开;6.用小火慢炖。

8、至鱼炖透,加入味精,捞出放入盘中;7.用湿淀粉勾芡。

9、浇在鱼身上即可。

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