猪肝的功效与作用禁忌人群(猪肝的功效与作用禁忌)

导读 今天菲菲来为大家解答以上的问题。猪肝的功效与作用禁忌人群,猪肝的功效与作用禁忌相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、功...

今天菲菲来为大家解答以上的问题。猪肝的功效与作用禁忌人群,猪肝的功效与作用禁忌相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、功效作用:补肝明目,养血。

2、用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

3、适宜气血虚弱,面色萎黄,缺铁性贫血者食用;适宜肝血不足所致的视物模糊不清,夜盲.眼干燥症,小儿麻疹病后角膜软化症,内外翳障等眼病者食用;适宜癌症患者及放疗、化疗后食用。

4、禁忌:患有高血压、冠心病的人,因为肝中胆固醇含量较高。

5、有病而变色或有结节的猪肝忌食。

6、相据前人经验,猪肝忌与野鸡肉、麻雀肉和鱼肉一同食用。

7、扩展资料:猪肝的营养功效猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料, 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和 身体发育。

8、猪肝中含有丰富的维生素A,常吃猪肝,可逐渐消除眼科病症。

9、据近代医学研究发现,猪肝具有多种抗癌物质,如维生素C、硒等,而且肝脏还具有较强的抑癌能力,含有抗疲劳的特殊物质。

10、肝脏是贮存养料的器官,同时又是解毒器官,不断发挥其解毒作用,经肝脏代谢后,有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出体外,所以,正常的肝脏本身是无毒的,可以放心食用。

11、参考资料来源:百度百科-猪肝。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!