电风扇是家庭中常见的一种电器，它通过产生气流来达到降温的效果。电风扇的工作原理并不复杂，但却是基于一些基本的物理原理。
首先，电风扇主要由电机、扇叶和保护网组成。当电源接通后，电机开始运转，带动扇叶旋转。电机内部有一个绕着电线的磁铁，这个电线圈被电流通过时会产生磁场。而电机的另一部分则是一个固定的磁铁。由于同性相斥、异性相吸的原理，电线圈与固定磁铁之间的相互作用力使得电线圈（即转子）开始旋转。扇叶则安装在电机轴上，随着电机的旋转而旋转，从而推动空气流动，形成风。
其次，电风扇通过改变叶片的角度来调节风速。不同的电风扇有不同的叶片设计，有些电风扇有多个速度档位，这通常通过改变施加到电机上的电压来实现。当电压降低时，电机的转速也会降低，从而减小了风量；相反，增加电压则会提高电机转速，增大风量。
最后，为了安全考虑，大多数电风扇还配备了防护网，防止手指或其他物体接触到高速旋转的叶片。同时，防护网也起到了一定的导风作用，使气流更加均匀地分布。
综上所述，电风扇的工作原理是利用电动机驱动扇叶旋转，进而推动空气流动，形成风，以此达到降温的目的。